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关于宋朝的酒与酒楼的简介..
宋朝餐饮是我国餐饮历史上的鼎盛时期。据记载，韩上宋朝的楼酒楼简茶坊酒肆已经遍布开封城的大街小巷，饮食业生意兴隆。酒楼简介介仅开封城内“正店”（大酒店）就有“七十二户”，潮州这类大酒店往往“绣旌相招，韩上掩翳天日”；“脚店”、楼酒楼简“茶坊”（小型酒店）不能遍数。酒楼简介介酒店、潮州茶坊、韩上歌楼、妓馆的发展尤其兴旺。杭州的官办酒库（自酿自卖）有13家，每库都有一至二座高级酒楼。小有名气的民办酒楼，也有18家。这些酒楼，摆华筵，请豪客，夜夜达旦。其次还有各种特色食店，如“茶分店”，以卖饭菜为主；“包子酒店”，主要卖鹅鸭包子；“宅子酒店”，样子像仕宦人家；“花园酒店”，环境幽雅像花园。如按菜系分类，则有“南食店”，供应南方菜；“北食店”，则供应北方菜；“羊饭店”，主要卖羊肉酒菜；“川饭店”，卖汤面为主；“荤素从食店”卖各色点心。再次是沿街巷流动叫卖的零售熟食摊贩。他们出没夜市庙会，顶盘提篮，直到偏僻坊巷，比比皆是。这样，形成一个分等划类的城市饮食市场网络。
宋代全国各地名酒很多，据记载北宋名酒近100种，南宋名酒50余种。当时流行的酒类大致可分为黄酒、果酒、药酒和白酒(大烧酒)四大种类。皇帝以饮宴笼络大臣，文人以酒助兴作诗，士庶百姓婚嫁寿庆，也离不开酒。在饮茶方面，宋人也颇为讲究，客人来时要用名茶招待，叫做品茗。当时太学生有一种茶会，聚集饮茶，谈天说地，成为一种联谊组织。由于饮酒饮茶习惯成风，婚丧待客都有专门的茶酒厨子及器物供人们雇佣和租用。除此以外，在宋代城市中还有许多凉饮店，出售饮料。
宋真宗景德年间，商酒茶盐四项税收的总额为1233万贯，其中酒税428万贯，到宋仁宗庆历年间，仅酒一项税收全年就可得1710万贯，40年间酒税增长了四倍。由此可见酒业在两宋时期的兴盛。
名店林立、装饰豪华
宋朝高档大型酒楼林立，如汴京的仁和店、会仙楼，杭州的武林园、熙春楼，饭、菜、酒一应俱全，店内长廊排阁，分有楼座及楼下散座。有些饮食店，或经营很有特色，或因烹调技术高超成为传诵一时的名店，如王楼包子、万家馒头、梅家鹅鸭等等，都号称“东京第一”、“最为屈指”。
宋朝各酒楼的环境布置、门面装饰和器具陈设极其讲究、豪华。杭州因得自然景观之胜，酒楼多依山傍水，风景优美。如涌金门外西子湖畔的“丰乐楼”，瑰丽宏伟，亭台轩榭，登楼可俯瞰西湖，与游船画舫合奏对唱，是文武官员经常欢宴的地方。有些酒店茶肆，或张挂名画，或插四时花，或巧设盆景，吸引顾客。每逢节日，京城所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，或摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。当时虽然还没有空调设备，但夏天增置降温冰盆，冬天设取暖水箱，让顾客常年有温暖如春的感觉。很多酒楼用的都是金银酒器，甚至贫下人家到酒店买酒，也用银器供送。
歌妓招徕生意
尽管宋朝士大夫阶层崇尚“男治外事，女治内事”，女人不能随便出入家门，但在下层百姓中，很多女人进入商业圈活动在市井中，尤其在酒店业中。酒楼往往用歌女、妓女吸引客人、招徕生意。官吏的升迁奖惩也要与其酒课税收直接联系，因此大量妓女受官府雇佣从事酒业促销。据记载，北宋初年，京都的酒店门前装饰豪华、艳丽，酒店楼上长廊有数百个浓妆艳抹的歌女、妓女，或招揽客人或等待客人召唤，远远看上去像一排仙女。宋朝流行“歌伴宴”，往往权势阶层边喝酒边赏乐，高兴时还会即兴做诗赋词。歌妓也有才学冠绝的，色相好、技艺高，且才智、学识和艺术趣味都非常出众，她们的雅趣、婉约让权势阶层、文人雅士为之倾倒，和这样的绝世美女加才女同桌共坐齐续佳话，岂不非常浪漫而又惬意？据记载，“浪子词人”温庭筠、柳永等就与歌妓交往甚密，歌妓成了词人合作者、演唱者和传播者。所以很多“有闲阶级”终日泡在酒楼饮酒作乐，促进了酒楼、酒肆的发展。
除酒业外，妇女在饮食业中也发挥了积极作用，她们不仅参加生产，还从事管理和经营。很多店铺甚至以她们的称谓命名，如曹婆婆肉饼、宋五嫂鱼羹等。此外，宋代城市中出现了大批从事歌舞、戏剧、游艺、杂耍、说书等行当的女艺人和瓦子、勾栏等娱乐场所。北宋汴梁最大的演出场地象棚，可容数千人，风雨寒暑，各棚观众日日爆满。南宋临安的瓦子以北瓦为最大，有勾栏13座，女艺人较北宋更多。
服务“现代”、价格合理
两宋饮食业最大的特点是，服务周到、价格合理、从业人员众多，惠及不同的社会层。一般情况下，顾客登门，便有人“提瓶献茗”，入座后，先饮酒一杯，付几贯钱，叫“吏酒”。然后，端上“看盘”（类似现在的菜谱），让顾客看看样菜，并报菜名，一人拿纸张，遍问点什么酒菜，一一记清，唱念报与厨房。厨房里有“铛头”，记录在案，依次烧菜。过一会儿，行菜者（类似现在的传菜员），左手端几盘、右手持几碗上菜。如有差错，必遭“叱骂”、罚工钱，严重的“逐之”。如顾客有急事，要快速上菜，酒店就先上盖浇饭之类，再上细菜，近乎现在的“快餐”。有的顾客胃口小，还可以叫半个汤面（即半碗面条）。
根据不同的经济条件和消费水平，高的可以近百两银子一席，低的几十文铜钱一顿，不同的阶层都有不同的消费去处。
酒店里，除了主要从业人员厨子外，还有街坊妇女，腰系青花布手巾，头梳高髻，为顾客换汤斟酒的；有不呼自来，到筵前吹弹歌唱，靠顾客给小钱物打发走的；有自动献上果子、香药之类，供顾客醒酒的。总之，只要使顾客称心如意，无所不有，也无奇不有。顾客如果在家里宴客，则有“承包人”，租赁器具，供应酒菜，包括下请书，安排座次，尊前执事等等，都有人承揽备办，主人只要出钱，不用费丝毫力气。更重要的是，无论在汴州还是杭州，饮食业都有夜市，通宵服务，从天明到五更，供应的饭食品种不同，对顾客来说，真是方便极了。
既有“茶坊”，又有提壶叫卖人
宋朝，喝茶也是人们生活的重要组成部分。饮茶场所也有茶楼、茶肆之分，不同身份的人自有取舍。除了固定的饮茶场所“茶坊”外，还有提壶往来叫卖的人。在杭州城内亦有一种流动的茶担、茶摊，称为“茶司”，服务对象为普通民众。在宋朝，最上品的龙凤团茶，一斤售价黄金二两。北宋以前的城市，一般是坊、市分区，即居住区与商业区严格分开。宋朝时，随着城市的发展，彻底打破了坊、市界线，市内出现“瓦子”（娱乐场所），内有“勾栏”（演出场所）、酒肆和茶楼。宋代都城茶肆茗坊遍及大街小巷，而且由都市普及到乡村。
宋代茶坊实行雇工制，茶肆主招雇熟悉烹茶技艺的人，称为“茶博士”，进行日常营业。茶博士是城市中职业专业化较强的技术雇工，是市民阶层中有特色的人群之一。为了吸引顾客，宋代的茶肆十分重视摆设，到了南宋，更是精心布置。据记载，当时杭州茶肆是：“插四时花，挂名人画，装点门面。”大茶坊更是富丽堂皇，讲究文化装饰，营造品饮环境。苏东坡也有“尝茶看画亦不恶”的诗句。
为吸引不同层次的顾客，茶肆提供的服务亦日益多样化，各样娱乐活动应运而生。娱乐活动中较为普遍的是弦歌，茶肆中的弦歌大体可分为三种类型：一是雇用乐妓歌女，这是茶肆用以招揽顾客的重要方法之一。二是茶客专门来茶肆学乐学唱；再是安排说唱艺人说书，还有博弈下棋等活动。茶馆除供应茶水外，也开始供应糕点。茶在中国最早是作为药用，用以佐餐和解渴。经过漫长的过程，才开始有了清饮，即用开水冲泡，茶中不加任何佐料。但调饮的方式一直存在，唐代流行煎茶法，煎时用姜、盐。这种习俗到宋仍然存在，不过人们更为喜爱清茶。
一般茶坊中都有各种茶和汤供应顾客。南宋临安的大茶坊“四时卖奇茶异汤”，所卖的冷饮有甜豆沙、椰子酒、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜儿、木瓜汁、沉香水等。妇孺皆知的《水浒传》中提及的茶汤亦是多姿多彩，潘金莲四次到隔壁王婆茶铺，便提到四种茶汤：梅汤（茶中放几粒乌梅煎制而成）、合汤（一种甜茶）、姜茶和宽煎叶儿茶。宋代有的茶肆在卖茶业之外还兼营其他生意，比如旅馆或浴室。
宋时出入茶馆的人很广泛，王公贵族、文人雅士、乡野村民，甚至天下至尊的皇帝也会一时兴起，来光顾一下。虽然众多的人喜欢出入茶馆，但在宋代士大夫看来，茶馆仍旧是鄙俗之地。士大夫饮茶与普通百姓饮茶有区别：普通百姓好调饮，所以茶馆中备有多样茶汤；士大夫则尚清饮。普通百姓饮茶，添加佐料，味厚香浓，重实用，可解渴疗饥；士大夫饮茶，重在品，在于玩味茗、水、器、境、人所构成的意境。
酒店、酒楼、饭店 三者的区别是什么？
酒店、酒楼、饭店 三者的区别：
酒店：是吃住两合一，提供的服务就比较广，包括娱乐，休息，餐饮等各方面。
酒楼：是比较小型的餐饮店不提供住宿的。
饭店：饭店同酒店，只是说法上的区别，吃住两合一，是一个主要为游客提供短期住宿的地方，通常在提供住宿之余，亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。
1、酒店：
酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾作饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
2、酒楼又称酒家，是一种粤式餐厅，起源于广州。现时酒楼已成为香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。
3、饭店
饭店，或称酒店，旅馆，是一个主要为游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施，吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。
扩展资料
作用：
现代交通业的发达，如铁路、高速公路、航运，特别是航空事业的发达，使得地球也变小了，这就为外出旅游、探亲、文化交流、经商等旅行活动提供了极大的便利。人们出外要留宿、要进餐、要娱乐、要购物，饭店正好为他们提供了这样的方便，给他们以满足。随着世界旅游业发展及国际交往的增多，饭店业在国民经济中的地位日趋重要，在一些旅游业发达的国家，它已成为国民经济中的重要支柱。其对促进国民经济发展的重要作用，主要体现在以下几方面：
1、饭店以一种特殊的商品形式，吸引着人们用较多的钱去享受在家庭和其他地方享受不到的东西；以提供贸易场地、会议场所、住宿、餐饮、康乐及娱乐等优良服务来获得盈利，这样便直接助长了国家经济的发展。
2、饭店是一种不出口的商品外贸经营方式，它的创汇率在某种程度上比商品出口的创汇率要高。因此饭店是赚取外汇的一个重要行业，它可以帮助国家平衡外汇支出。
3、饭店业是一个综合性的服务行业，它的大力发展必然会促进社会上其它行业的发展，如建筑业、家私业、装修业、纺织业、化工业、食品加工业等行业。对活跃国民经济起到极大的促进作用。
4、现代化的饭店必须要运用现代化的科学技术设备及现代化的科学管理，本国和本地区未达到的必然要向先进的国家和地区引进，其他行业可以学习、模仿和借鉴，这样就必然会带动其他行业向现代化迈进。
5、饭店的客人来自世界各地，他们中有各行业、各阶层的人士，有科学家、艺术家、政治家、企业家等等，通过他们的来访可以促进科学技术交流、文化艺术交流，经济交流，同时也可以增进各国人民之间的相互了解和友谊。
6、饭店业的发展，扩大了就业范围，给社会上的待业人员提供了大量的劳动就业机会。饭店的等级世界上的饭店相当繁多，为了向外推销和方便旅客选择饭店，各国政府或旅游业的团体机构，根据饭店的设施等条件，将饭店划分为不同的等级。
参考资料：百度百科--饭店 作用
参考资料：百度百科--酒店
参考资料：百度百科--酒楼 简介
哥顿酒店的简介
广东顺德哥顿酒店坐落在顺德－容桂中心板块的中轴线－容桂大道中和福基路的交汇处。右邻容桂街道办事处办公楼，正对风景秀丽的狮山公园和花溪公园。距广州仅40分钟，在顺德港坐飞船去香港只需100分钟，距离广州国际机场及澳门只需约90分钟车程。酒店主楼高11层，裙楼2层，总建筑面积达6万多平方米。
酒店拥有204间新亚洲风格和国际风格的豪华客房，并设置了开放式商务中心、名店廊、精品店、书店、花店、礼宾车队、美容美发、旅游票务等。酒楼包括能同时容纳600多人就餐的丽晶殿多功能厅和16间豪华贵宾房，另外还有两间超豪华贵宾房：得月楼和容桂厅。此外，酒店还配备了完善的会议设施，包括5间能容纳15-850人的大、中、小型多功能会议中心和会议厅，并拥有先进的智能化系统。力美康体休闲中心为客人配备了大型spa水疗美体、健身中心、露天池、现代网球场、20间棋牌室和度身打造的瑜珈健康中心等。
开业时间:2005年离机场距离（公里）：100
地址: 广东省顺德 容桂大道中38号
行政区:顺德 商业区:顺德 顺德美食名扬天下。哥顿酒店下属的金凤明珠鲍翅海鲜酒楼为广大客人提供正宗粤菜和地道的顺德美食。2间超豪华贵宾房：得月楼和容桂厅。分别位于11楼天台和泳池左上方天台。整个酒楼由港澳名厨主理，擅长海味、干货的烹制，为客人提供“雪衣上素”“白雪映金龙”“过桥海鲜三味”等一系列经典菜式，是人们婚宴嫁娶、商务应酬、朋友聚会的理想选择。整个中餐能容纳850人同时就餐。
二楼汇集多国佳肴的万国料理，包括最多可容纳150人的大厅和容纳30人的铁板烧厅面、以及寿司吧、铁板烧贵宾房、法式贵宾房。万国料理为客人提供地道的欧陆式美食以及芝士火锅、朱古力火锅、法国私房菜、寿司、刺身、海鲜、日本松阪牛肉、美国牛肉等一系列异国风味。 位于裙楼的卡拉OK夜总会和桑拿馆，设计意念前卫、格调高雅、场面壮观，让人们劳累一天之余，寻找一个个人的激情空间，感受沉迷之醉。
餐饮公司简介怎么写
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餐饮公司简介怎么写(一)
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***餐厅系列产品：长今焖锅，辣公辣婆麻辣香锅，霸王鸭，百变风味鱼糕，小鸡快跑烧烤，维生素女人饮料。
餐饮公司简介怎么写(二)
****国际连锁餐饮有限公司是江苏省常熟市一家拥有国际品牌的知名企业。自1996年创办第一家专营粤菜的海鲜大酒楼以来，公司现已发展成为集餐饮、休闲、娱乐为一体的连锁性综合机构。
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店内拥有港式经典燕、鲍、翅、粤菜、杭州菜、沪菜、川菜，及开价超市点菜等多项出品服务特色;以先进规范的管理、优秀的菜肴出品质量保证体系而享誉海内外。
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餐饮公司简介怎么写(三)
福州高端食品有限公司位于福建省省会城市福州市中心地段，公司成立于2005年，主营定型包装，散装食品的销售。代理大礁海味系列食品的销售，如7味大礁大黄鱼组合，大礁干贝，天然大礁节虾，野生大礁石斑鱼等原生海味食品。
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高端食品有限公司成立至今就一贯致力于提供物美价廉的产品的代理，致力于拓宽更广阔优质货源的进货渠道，致力于打造客户满意、放心的品牌企业。公司销售各种各种海味系列食品，包括干货类，如瑶柱、干虾、干目，红菇等;冻品类，如鲳鱼，鲍鱼，节虾等;即食类，如小黄鱼，烤鳗鱼，金鲳鱼等。公司长期以来与宁德大礁食品有限公司合作，宁德大礁食品有限公司是一家依托闽东丰富的山海资源优势，协作多家企业和生产基地，以开发、加工、销售为一体的食品专业企业。秉承“优质、创新、健康、时尚”的经营理念，以传统美食工艺结合现代食品生产技术，公司通过ISO认证，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大客户提供高品位、高质量的健康食品。而且大礁产品荣获首届海峡西岸现代农业博览会农产品展销活动畅销产品奖。拥有如此有竞争力的进货渠道，相信您一定会认同我们。
红高粱海鲜酒楼的酒楼简介
红高粱海鲜酒楼（hong gao liang hai xian jiu lou ）秉属于红高粱饮食集团，这里有正宗的粤菜和精致的川菜，这里海鲜每天都是空运至成都，绝对新鲜。
成都红高粱海鲜酒楼是成都红高粱餐饮管理有限公司在成都开设的第一家专业性海鲜酒楼。 1999年5月13日在餐饮一条街羊西线上开业，凭着让海鲜进入寻常百姓家的经营宗旨，开业不久就打出了“海鲜5折”的经营口号，将原来蓉城高不可攀的海鲜价格降到普通工薪阶层也能消费的水平，一时间食客好评如潮。
2001年8月28日搬到羊西立交桥处，推出震惊性的海鲜特价“鱼十八、虾十八、螃蟹十八”，开业4年以来每天晚上客人候位就餐，创造了蓉城海鲜酒楼的销售奇迹。
2003年元月8号，红高粱海鲜酒楼乐山店开业，开业至现在，乐山分店各项利税指标均创乐山餐饮业多项第一。
2004年9月18号，经营面积达3000多平方米的红高粱合江亭店正式开业。环境变了，但是价格仍然和总公司保持一致，东面城区的蓉城市民也能吃上平价海鲜了。
2005年12月份，原羊西店搬到迎宾大道418号，经营面积达到六千余平方，免费停车场可同时停放500余辆车，全新的东南亚风格装修，价格仍然在一至的平价海鲜，一跃成为成都西面城区最大的海鲜酒楼。
2006年12月，红高粱海鲜酒楼南门锦绣河山店开业，经营面积达到11000平方米，海鲜价格却依然不变，让南门的市民也能吃到平价海鲜了。
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